Rouille à la Sétoise Barquette de 200 g (environ 1/2 personnes)  8,40€
Rouille à la Sétoise Barquette de 600 g (environ 3/4 personnes) 25,80€
 
                                             !! Commande de produits artisanaux !!
"Ce produit est fait maison, alors pour garantir sa fraîcheur, pensez à commander au plus tard le mardi soir  pour une livraison le week-end suivant."
 
Provenance : L'excellente Maison Dassé.
Fabrication artisanale, sans arôme, ni conservateur
 
La rouille à la sétoise de chez Dassé est cuisinée selon la recette typique de la ville de Sète, les lamelles d’encornets sont découpées à la main, mijotées dans une sauce tomate au vin et aux herbes aromatiques.
Retrouvez le goût du Sud de la France dans votre assiette.
 
Conseils de dégustation
Enlever l'opercule avant cuisson :
A la casserole : pour 300 g,  20 mn à couvert à feu doux, remuer régulièrement.
Au micro-ondes 700/750 W : pour 300 g,  peut se réchauffer dans sa barquette pendant 4 mn 30 s.
 
Se dégustent en plat principal, accompagnées généralement de riz blanc, de pommes de terre ou de pâtes. Nous vous conseillons d'y ajouter de l'aïoli pour la touche à la sétoise (rouille).
 
Ingrédients:  Lamelles d'encornets saumurées, concentré de tomate, vin, ail, huile de tournesol, herbes aromatiques et piment
 
Allergénes :  Céphalopodes , sulfites (peut contenir des traces de gluten, céleri, moutarde, sésame, soja, fruits à coques)