ROUILLE DE L'ECAILLER. 
 
Prix unitaire : 5;50€
Disponible en format 120ml. 
 
Huile de colza; œufs frais; ail; sel; vinaigre; colorant d'origine naturelle : carotène; curcumin; paprika; acidifiant : E330; piments; poivre; safran
 
Descriptif : Issu de la tradition gastronomique Sétoise; notre Rouille Sétoise élaborée uniquement avec des œufs frais représente l'accompagnement par excellence des produits de la mer et tout particulièrement des Soupes de Poisson.
 
ModeEmploi : Cette sauce est l'une des spécialités Sétoises les plus réputées. C'est une succulente sauce d'accompagnement pour les Soupes de Poisson; poissons; coquillages et crustacés. Vous l'apprécierez au mieux avec les Soupes de Poisson et pour une véritable présentation à la Sétoise; quelques croûtons et un peu de fromage râpé.
La Rouille Sétoise peut également être consommée comme toaster à l'apéritif...
 
La conserverie Azais Polito:
Azais-Polito; conserverie familiale et artisanale de plats cuisinés de poisson; est aujourd'hui connue et reconnue pour la qualité de ses produits qui sont devenus incontournables dans un panier de produits du terroir du Languedoc-Roussillon.
Cette petite entreprise familiale est aujourd'hui la dernière conserverie de la Ville de Sète; port de pêche le plus important de la Méditerranée; où elle fût fondée en 1963 par deux vieilles familles de fabricants Sétois.